Copra - getrocknete Kokosnüsse. Ein gutes Produkt aber aufwendig in der Herstellung.

Kokosnußplantage am Shell Beach im Nordwesten Guyanas.

Bei der Ernte von Kokosnüssen sollte man schwindelfrei sein.

Kokosnüsse am Shell Beach. Das enthaltene Wasser ist ein beliebtes Getränk.

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Abfüllanlage für Kokosnusswasser

Standort

Almond Beach Community, Region 1

Zielstellung

Durch das Abfüllen von Kokosnusswasser vor Ort und den Verkauf auf lokalen Märkten sowie nach Trinidad, soll eine höhere Wertschöpfung für lokale Bauern aus dem Kokosnussanbau erreicht werden. In der Verarbeitung und dem Verkauf entstehen insbesondere auch für Frauen neue lokale Arbeitsplätze. Die Verarbeitung von Kokosnüssen stellt außerdem eine wichtige Alternative zur Wilderei an Meeresschildkröten und deren Gelege dar.

Maßnahmen

- Aufbau und Ausstattung einer Abfüllanlage
- Entwicklung eines Verkaufslabels
- Unterstützung bei der Vermarktung und Buchhaltung

Laufzeit

ab 2011

Status

in Umsetzung

Ausblick

Nach Saturierung des lokalen Marktes ggf. Export nach Trinidad und Tobago.

Partner

Almond Beach Community, ein Schweizer Sponsor

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